Depuis les années 1880, la main-d’œuvre immigrée est le moteur de l’industrie de la viande au Nebraska

Bouchers et immigrants. Immigrants et bouchers. Depuis que les premiers bovins ont été déchargés des wagons dans des entrepôts à Omaha dans les années 1880 et ont été abattus sur des emballages composés de bouchers de Pologne et d’Europe de… Continuer la lecture